Hafif, ince malzemeden tasarlanan peynir bıçakları amacına uygun ergonomisi ile peynir ve katı süt ürünlerinde kullanılır.
1- Ham çelik ruloları ebatlanarak üretime hazır hale getirilir. Haddelenmiş çelik kalıplanarak yarı mamül hale getirilir.
2- Pres Şekillendirme ya da lazer kesim ile ilk şekli verilir. Yarı mamül halindeki çelik eksantrik press makineler ya da lazer kesim ile ürün içeriğine uygun form verile rek kaba şekli verilir.
3- Atmosfer kontrollü ısıl işlem fırınlarında Azot ve Nitrojenle sulama kalitesi arttırılır. Isıl işlem fırınlarında 1060˚C sıcaklıkta sertleştirilen çelik işlemeye hazır hale getirilir.
4- Isıl İşlem sonrası taşlama yöntemi ile inceltilir. Isıl işlemi tamamlanan ürünlerin taşlama işlemleri taşlama makinelerimizde gerçekleştirilir. Hassas inceltme yöntemi ile ürünlerimizi kullanım alanlarına göre inceltilerek en uygun değerlere ulaştırılır.
5- Taşlama işlemlerinden sonra parlatılmak üzere polisaj işlemi uygulanır. Polisaj işlemleri tam otomatik makinelerde el değmeden gerçekleştirilir. Ürün çeşidine göre satin ve parlak olmak üzere iki farklı polisaj işlemi uygulanır.
6- Plastik ya da ahşap sap takma işlemleri uygulanır. Ahşap sap montajı değerli ustalarımız tarafından elle yapılmakta iken enjeksiyon saplar otomatik enjeksiyon makinelerimizde yine el değmeden hazrılanmaktadır.
7- Bileme ve kalite kontrol Lazer markalama ve son bileme işlemleri yapılan bıçaklar kalite kontrolleri tamamlandıktan sonra ambalajlanarak satış için sevk edilir.
